Crêpe 15 Personnes

Recette Crêpe 15 Personnes


Voici une recette qui vous permettra de réaliser de succulentes crêpes pour une tablée de 15 personnes, dont vous parfumerez la pâte d'un soupçon de rhum. Ces crêpes s'apprécient bien chaudes et agrémentées de pâte à tartiner, de miel ou de confiture par exemple.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


600 g de farine
6 oeufs
100 g de sucre
6 cl d'huile
75 cl de lait
100 g de beurre
5 cl de rhum
Confiture
Miel
Pâte à tartiner


1. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Versez la farine dans un saladier et creusez un puits.

2. Cassez-y les oeufs un à un, versez le sucre, l'huile et le beurre fondu tout en fouettant en partant du centre et intégrez progressivement le lait et le rhum sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte.

3. Graissez légèrement une poêle à crêpes, faites-la chauffer à feu moyen, déposez-y une louche de pâte, laissez cuire pendant une à deux minutes et retournez votre crêpe sur l'autre face pour le même temps de cuisson.

4. Déposez votre crêpe sur une assiette, répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servez aussitôt.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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