Vous allez faire trois heureux grâce à des crêpes savoureuses et légères! Très faciles à réaliser, ce délice minute est adulé par des millions de gourmands. Que vous les serviez avec du chocolat fondu ou simplement du sucre ou encore des fruits, elles feront toujours l'unanimité!
3 oeufs
250 g de farine
10 g de beurre
50 cl de lait
1 pincée de sel
1. Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine avec le sel et incorporez-y les œufs puis délayez le tout avec le lait et le beurre fondu.
2. Faites reposer la pâte obtenue durant 2 heures et délayez-la, au besoin, avec 1 cuillère à soupe de lait supplémentaire.
3. Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à crêpes à feu moyen.
Prélevez 1/2 louche de pâte que vous y verserez uniformément.
4. Faites dorer la crêpe durant 1 min 30 avant de la retourner afin de faire dorer son autre face.