Crêpe 30 Personnes

Recette Crêpe 30 Personnes


Des petits gourmands ont bien de la chance d'avoir été invités à un tel goûter! Des crêpes pour tout le monde! Faciles à réaliser et délicieuses, les crêpes sont inimitables! Chacun de vos invités dégustera la sienne avec empressement! Le parfum du Grand Marnier leur apportera élégance alors que la pointe de sucre les rendront délectables!

Préparation : 70 min

Cuisson : 60 min

Total : 130 min


12 oeufs
90 g de sucre semoule
3 cuillères à soupe de Grand Marnier
2 Litres de lait
90 g de beurre
750 g de farine
1 pincée de sel
60 cl de crème fraiche


1. Faites bouillir le lait que vous laisserez refroidir.

Faites fondre le beurre.

2. Versez la farine ainsi que le sucre et le sel dans un récipient.

Incorporez les œufs par paires avant de délayer la préparation.

3. Versez 60 cl de lait et le beurre fondu puis la crème et le reste de lait tout en délayant.

Laissez reposer la pâte obtenue durant 1 heure à température ambiante.

4. Ajoutez le Grand Marnier et délayez le tout une dernière fois.

Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle.

5. Versez-y une petite louche de pâte que vous étalerez uniformément.

Faites dorer la crêpe durant 1 minute puis retournez-la avec une spatule afin de faire dorer la seconde face.




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