Crêpe 800 g de Farine

Recette Crêpe 800 g de Farine


800 g de farine vous permettront de réaliser une pâte à crêpes qui régalera huit gourmands à table. Pour ce faire, il vous suffit de suivre les quelques étapes de cette recette et de laisser reposer votre pâte pendant une demi-heure au minimum avant cuisson.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


800 g de farine
5 oeufs
260 g de sucre
75 g de beurre
75 cl de lait


1. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Versez la farine dans une terrine et mélangez-la avec le sucre.

2. Versez-y le lait en filet, ajoutez le beurre et les oeufs un à un tout en fouettant et réservez la pâte pour une demi-heure de repos.

3. Une fois le temps de repos écoulé, faites chauffer une poêle à crêpes à feu vif et faites-y cuire vos crêpes une à une pendant une trentaine de secondes sur chaque face.

4. Réservez vos crêpes en pile sur une assiette afin de les garder au chaud et dégustez-les bien chaudes.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

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  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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