Crêpe Blé Noir

Recette Crêpe Blé Noir


Les crêpes de blé noir sont incontournables lors d'une crêpes-party! Leur préparation est simple pour peu qu'on ait prévu la farine de blé noir indispensable à leur confection. Elles s'agrémentent de toutes sortes d'ingrédients salés pour combler vos envies!

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


250 g de farine de blé noir
6 oeufs
75 g de beurre
50 cl d'eau
1 pincée de sel


1. Battez les oeufs en omelette puis ajoutez le beurre en morceaux ainsi que la farine de blé noir et le sel.

2. Versez l'eau progressivement en délayant bien.

3. Laissez reposer la pâte une demi-heure et ajoutez un peu d'eau ou de lait si elle est devenue trop épaisse.

4. Versez un peu d'huile sur un papier absorbant pour huiler la poêle. Versez ensuite 1/2 louche de pâte dans la poêle chaude en la répartissant uniformément. Faites cuire 1 minute la première face puis 1 minute la deuxième face.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies