Crêpe en Arabe

Recette Crêpe en Arabe


Les crêpes arabes contiennent de la semoule extra-fine, ce qui fait tout leur charme. Servies avec une cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel, elles seront le goûter surprenant et parfait que tout le monde attend!

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Total : 45 min


375 g de semoule extra fine
40 g de levure de boulanger
125 g de farine
50 cl d'eau
1 cuillère à café de sel
3 oeufs
50 cl de lait
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sucre


1. Diluez la levure dans l'eau tiédie avec le sucre.

Faites chauffer à feu doux l'eau, le lait et le sel. Ajoutez les oeufs battus et la levure.

2. Quand le mélange est tiède, versez-en une partie sur la farine et la semoule préalablement mélangée. Délayez longuement la pâte pour éviter les grumeaux. Versez ensuite le restant du mélange lait/eau.

3. Couvrez la pâte et laissez-la lever durant 2 heures à température ambiante.

4. Huilez une poêle et chauffez-la à feu vif. Versez 1/4 de louche de pâte dans la poêle en l'étalant et faites-la chauffer d'un seul côté, en laissant des petits trous se former en surface.

5. Déposez la crêpe sur une assiette, côté lisse sur l'assiette, et saupoudrez-la de sucre ou de miel.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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