Crêpe Kebab

Recette Crêpe Kebab


Voici une recette qui vous permettra de préparer facilement des crêpes salées façon kebab. Pour cela il vous suffit de vous laisser guider par cette recette, qui constituera à elle seule un plat à la fois complet et équilibré. Prévoyez une heure de repos au réfrigérateur pour la pâte de vos galettes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


250 g de farine
200 g de blanc de poulet
2 poivrons moyens
2 tomates
2 oignons
1 oeuf
15 ml d'huile d'olive
20 cl d'eau
Sel
Poivre
Piment
Feuilles de salade


1. Tamisez la farine dans un saladier, mélangez-la avec le sel et creusez un puits. Versez-y l'eau et l'huile et cassez-y l'oeuf tout en pétrissant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Humidifiez un torchon, enveloppez-y la pâte et réservez-la au réfrigérateur pendant une heure.

2. Une fois le temps de repos écoulé, farinez légèrement votre plan de travail, séparez la pâte en petites boules et abaissez-les finement en disques.

3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, faites-y cuire vos galettes pendant deux minutes sur chaque face, réservez-les sur une assiette au fur et à mesure et couvrez-les d'un torchon propre et sec afin de les conserver au chaud.

4. Emincez les blancs de poulet. Epluchez et ciselez les oignons. Lavez et séchez les poivrons et les tomates, détaillez ces dernières en rondelles, videz et détaillez les poivrons en lanières.

5. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y rissoler les oignons avec les émincées de poulet, les poivrons et une pincée de piment, de sel et de poivre jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.

6. Lavez, essorez et coupez quelques feuilles de salade en fines lanières. Placez une galette sur quatre assiette, répartissez-y la salade, les rondelles de tomate, le contenu de la poêle et un peu de sauce de votre choix.

7. Enroulez les galettes fermement sur elles-mêmes en veillant à rabattre le dessous afin d'éviter que les ingrédients ne tombent et dégustez sans plus attendre.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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