Votre crêpière Krampouz vous aidera à réaliser de savoureuses crêpes de blé noir que vous serez libres de garnir selon vos envies, pour un repas placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité.
250 g de blé noir
20 g de farine de froment
1 oeuf
50 cl d'eau
12 cl de lait
10 ml d'huile végétale
1 c. à café de gros sel
1. Versez la farine de blé noir dans un saladier, mélangez-la avec la farine de froment et le sel et formez une fontaine.
2. Cassez-y l'oeuf et versez l'eau, l'huile et le lait en filet tout en fouettant en partant du centre afin d'éviter la formation de grumeaux et réservez la pâte au frais pour une heure de repos.
3. Au bout de ce temps, mélangez à nouveau votre pâte, faites chauffer votre crêpière, faites-y cuire vos crêpes une à une et réservez-les en pile sur une assiette afin de les conserver au chaud.