Crêpe Negrita

Recette Crêpe Negrita


Le rhum Negrita vient rehausser de ses saveurs ces crêpes, à apprécier bien chaudes et garnies selon vos envies de sucre, de confiture, de miel ou de pâte à tartiner. Comptez une demi-heure de repos pour la pâte avant cuisson.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


20 ml de rhum Negrita
3 oeufs
50 cl de lait
250 g de farine
50 g de beurre
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Versez la farine dans une terrine, ajoutez le sel, formez une fontaine et cassez-y les oeufs tout en fouettant.

2. Incorporez progressivement les sucres en poudre et vanillé, le lait, le beurre fondu et le rhum sans cesser de fouetter et réservez votre pâte pour une demi-heure de repos.

3. Faites chauffer une poêle à crêpes à feu vif, déposez-y une louche de pâte, laissez cuire la crêpe pendant une à deux minutes, retournez-la sur l'autre face à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson pour le même temps.

4. Placez la crêpe sur une assiette, répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servez sans plus attendre.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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