Crêpe Norvégienne

Recette Crêpe Norvégienne


La Norvège s'invite à votre table le temps d'une recette de crêpes salées, réalisée à partir de galettes au sarrasin que vous garnirez de saumon fumé, de fromage blanc et de mozzarella, le tout rehaussé d'un soupçon d'aneth.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


4 tranches de saumon fumé
250 g de farine de sarrasin
50 cl de lait
2 oeufs
2 boules de mozzarella
1 petit pot de fromage blanc
Aneth
Poivre


1. Versez la farine de sarrasin dans un saladier, creusez un puits, cassez-y les oeufs et versez-y le lait tout en fouettant en partant du centre.

2. Graissez une poêle à crêpes avec une noisette de beurre, faites-la chauffer à feu vif, faites-y cuire successivement les galettes de sarrasin pendant une minute sur chaque face et empilez-les sur une assiette.

3. Détaillez les boules de mozzarella en lanières. Replacez la poêle à feu moyen, placez-y une galette, garnissez-la d'une cuillère à soupe de fromage blanc, parsemez une pincée d'aneth et de poivre, répartissez-y l'équivalent d'une demi-boule de mozzarella et déposez une tranche de saumon.

4. Laissez cuire la galette jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue, placez-la sur une assiette, faites de même pour la cuisson de toutes les galettes et savourez-les bien chaudes.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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