Crêpe Norvégienne

Recette Crêpe Norvégienne


La Norvège s'invite à votre table le temps d'une recette de crêpes salées, réalisée à partir de galettes au sarrasin que vous garnirez de saumon fumé, de fromage blanc et de mozzarella, le tout rehaussé d'un soupçon d'aneth.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


4 tranches de saumon fumé
250 g de farine de sarrasin
50 cl de lait
2 oeufs
2 boules de mozzarella
1 petit pot de fromage blanc
Aneth
Poivre


1. Versez la farine de sarrasin dans un saladier, creusez un puits, cassez-y les oeufs et versez-y le lait tout en fouettant en partant du centre.

2. Graissez une poêle à crêpes avec une noisette de beurre, faites-la chauffer à feu vif, faites-y cuire successivement les galettes de sarrasin pendant une minute sur chaque face et empilez-les sur une assiette.

3. Détaillez les boules de mozzarella en lanières. Replacez la poêle à feu moyen, placez-y une galette, garnissez-la d'une cuillère à soupe de fromage blanc, parsemez une pincée d'aneth et de poivre, répartissez-y l'équivalent d'une demi-boule de mozzarella et déposez une tranche de saumon.

4. Laissez cuire la galette jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue, placez-la sur une assiette, faites de même pour la cuisson de toutes les galettes et savourez-les bien chaudes.





Tartiflette pour 10 Personnes

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 105 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

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