Crêpe Party

Recette Crêpe Party


La pâte de ces petites crêpes s'inspire de la recette des fameuses galettes bretonnes au blé noir. Avec un appareil multi-crêpes, vous pouvez laissez les garnitures à disposition de vos convives ou encore, comme ici, présentez les crêpes toutes prêtes.

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Total : 55 min


330 g de farine de sarrasin
1 oeuf
75 cl d'eau
2 pincées de sel
tomates
gruyère râpé
jambon
fromage de chèvre
épinards hachés
champignons de Paris
oignons
crème fraîche
saumon fumé
oeufs de lump


1. Préparez votre pâte à crêpes en mélangeant la farine de sarrasin, l'oeuf, l'eau et le sel. Remuez constamment jusqu'à ce que la pate soit homogène. Laissez reposer pendant une heure.

2. Pendant ce temps, apprêtez les ingrédients pour les différentes garnitures : coupez les tomates en rondelles, le saumon fumé et le jambon en lanières. Emincez les champignons en lamelles. Détaillez le fromage de chèvre en tranches fines. Emincez les oignons et faites-les revenir quelques instants à la poêle. Disposez tous les ingrédients dans des ramequins séparés pour faciliter la préparation.

3. Faites cuire les crêpes 6 par 6 dans l'appareil multi-crêpes. Garnissez les 6 premières de lanières de saumon avec 1/2 cac d'oeufs de lump et 1/2 cac de crème fraîche, les 6 suivantes avec des lamelles de champignons et d'oignons avec des lanières de jambon.

4. Faites cuire la troisième série en disposant sur les crêpes des lanières de jambon, des dés de tomates et un peu de gruyère râpé et les 6 dernières crêpes avec des épinards hachés et du fromage de chèvre. Servez chaque série de crêpes à mesure qu'elles sont prêtes.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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