Crepe Sans Repos

Recette Crepe Sans Repos


La pâte à crêpe sans repos est réalisée à base de farine, d'oeufs et de lait. Suivez bien les consignes de cette recette pour obtenir une pâte à crêpes sans grumeaux, que vous pourrez utiliser immédiatement sur une poêle légèrement graissée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


300 g de farine tamisée
75 cl de lait
4 oeufs
deux cuillères à soupe de sucre en poudre
une cuillère à soupe d'huile
une pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé


1. Placez la farine dans un récipient adapté et creusez un puits. Cassez-y les oeufs entiers, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile et la pincée de sel.

2. Mélangez progressivement avec un fouet pour incorporer la farine à l'oeuf. Ajoutez un peu de lait pour rendre la pâte plus liquide.

3. Lorsque la préparation est bien homogène, ajoutez le reste du lait et mélangez encore.

4. Selon votre envie, ajoutez un peu de rhum ou de Grand Marnier, ou encore de l'extrait de vanille.

5. Préparez une poêle chaude. Faites cuire vos crêpes sur chaque face à feu moyen.

Cette pâte à crêpe sans repos peut être conservée au réfrigérateur recouverte d'un film transparent.





Chantilly sans Sucre Glace

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  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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