Crêpe USA

Recette Crêpe USA


Si vous souhaitez vous transporter un instant aux USA, nous vous proposons la recette des crêpes locales : les fameux pancakes ! Un conseil : graissez bien votre poêle entre deux cuissons ! A déguster avec du sirop d'érable, of course !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


3 oeufs
175 g de farine
2 c. à soupe de sucre
50 g de beurre
20 cl de lait
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à café de sel
1 sachet de levure chimique
1 pincée de cannelle


1. Dans un récipient, fouettez les oeufs puis ajoutez peu à peu le lait et enfin le sucre. Remuez.

2. Mélangez la levure, la farine, la cannelle et le sel dans un saladier. Formez une fontaine dans laquelle vous versez la première préparation.

3. Mélangez en partant du centre vers l'extérieur pour éviter les grumeaux. Terminez en ajoutant l'huile.

4. Graissez votre plaque de cuisson ou votre poêle avec du beurre puis mettez à chauffer.

5. Lorsque c'est chaud, versez une louche de pâte et laissez cuire doucement. Retournez le pancake dès l'apparition de petites bulles.

6. Au bout de 2 minutes, le pancake doit être doré à point. Retirez du feu et laissez tiédir avant de déguster.




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