Crêpe Yaourt sans Oeuf

Recette Crêpe Yaourt sans Oeuf


Pour obtenir une crêpe sans oeuf ayant la même consistance que les préparations traditionnelles, il suffit d'ajouter 1 yaourt entier et de réduire la quantité de lait. Vous aurez, qui plus est, des crêpes moins caloriques.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


1 yaourt
15 cl de lait
20 g de sucre
150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à soupe + de l'huile
1 pincée de sel


1. Commencez par faire tiédir le lait au four à micro-ondes, puis mélangez le sucre vanillé, le sucre blanc, la farine et le sel dans une jatte afin d'y verser un tiers du lait tiède en fouettant énergiquement.

2. Continuez de délayer progressivement sans vous arrêter de fouetter jusqu'à ce que la pâte soit souple et forme un ruban, puis ajoutez l'huile et remuez une dernière fois à l'aide d'une louche.

3. Etalez un peu d'huile sur une poêle à l'aide d'un papier absorbant, puis versez une petite louche de pâte dedans lorsqu'elle est bien chaude, en étalant sur les côtés de façon à former un grand cercle.

4. Au bout de quelques secondes, décollez les bords, puis retournez la crêpe quand elle est bien colorée. Poursuivez la cuisson quelques secondes, puis réitérez jusqu'à épuisement de la pâte.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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