Crêpe Zero Calorie

Recette Crêpe Zero Calorie


Déguster des crêpes sans se soucier des calories c'est possible avec cette recette de pâte où le fromage blanc sans matières grasses remplace la majeure partie du lait ! Une petite quantité de farine et de levure chimique complète cette préparation simple et ultra légère.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


100 g de fromage blanc 0%
2 oeufs
50 g de farine
1 c. à soupe de lait
1 c. à soupe de levure chimique
25 g de beurre allégé


1. Battez ensemble les oeufs entiers, le fromage blanc et le lait. Mélangez la farine avec la levure et versez petit à petit ce mélange dans la préparation aux oeufs en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le à la pâte en remuant jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse et lisse.

3. Versez une petite louche de pâte dans une poêle antiadhésive très chaude en veillant à ce que la pâte s'étale en couche fine sur toute la surface. Faites dorer pendant 1 minute avant de retourner la crêpe avec une spatule afin faire cuire l'autre face 1 minute également.

4. Déposez les crêpes sur une grande assiette à mesure de leur cuisson et maintenez-les au chaud sous un torchon ou à l'entrée du four chaud. Procédez de la même manière pour toute la pâte. Servez les crêpes chaudes ou tièdes.





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