Crevette et Pétoncle

Recette Crevette et Pétoncle


Pour un repas d'amoureux idéal, osez un mélange de pétoncles et crevettes avec une sauce crémeuse et douce. Facile à faire et pas très chère, elle sera à servir sur un lit de tagliatelles fraîches et d'un petit bol de mesclun.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


8 crevettes assez grosses
5 noix de pétoncle
100 g de beurre
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe d'huile
1 citron
12 cl de vin blanc
4 gousses d'ail
Persil
Basilic
Sel
Poivre


1. Décortiquez les crevettes et déposez-les sur du papier absorbant ainsi que les noix de pétoncles.

2. Epluchez les gousses d'ail et émincez-les finement et gardez-les dans un petit bol. Coupez et pressez le citron. Réservez le jus de citron

3. Dans un wok, faites chauffer le beurre et l'huile. Rissolez les noix de pétoncles et les crevettes 2 minutes.

4. Déglacez avec le vin blanc et le citron. Laissez mijoter 2 minutes puis ajoutez l'ail et la crème fraîche. Salez et poivrez. Mélangez bien pour que la sauce se lie une minute encore sur le feu.

5. Parsemez de persil et basilic ciselés. Servez bien chaud avec des pâtes fraîches.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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