Crevette Jamaicaine

Recette Crevette Jamaicaine


Idéales pour un barbecue d'été entre amis, ces crevettes aux goûts des îles sont bien relevées avec du piment de Jamaïque. Elles enflammeront les papilles et accompagneront parfaitement un riz blanc ou des légumes croquants.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


24 grosses crevettes
4 c. à soupe de rhum brun
1 gousse d'ail
1 c. à café de piment de la Jamaïque
1/2 c. à café de piment de Cayenne
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de poudre d'oignon
2 c. à café de gros sel
1/2 c. à café de muscade moulue
2 c. à café de coriandre moulue
2 c. à soupe de cassonade brune


1. Dans un bol, préparez la marinade avec les 4 cuillères à soupe de rhum, la cassonade et toutes les épices et aromates.

2. Décortiquez les crevettes en laissant la queue. Déposez-les sur du papier absorbant. Une fois égouttées, placez dans un plat et arrosez-les de la marinade.

3. Laissez reposer une heure en remuant régulièrement pour que les crevettes prennent bien toutes les saveurs des épices.

4. Embrochez les crevettes sur des piques en bois. Passez sur le gril électrique ou au barbecue 2 minutes de chaque côté.





Quiche Lorraine 20 Personnes

Vous régalerez vingt gourmands à table des saveurs fumées de cette quiche Lorraine en suivant ces quelques étapes simples. Pour ce faire, vous préparerez deux quiches dans des moules rectangulaires de dimensions 30 x 20.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Quiche Lorraine avec un Oeuf

Pour les dîners seuls ou en tête à tête, vous pourrez réaliser une "mini" quiche Lorraine jambon/lardons avec un seul oeuf. Pour cela, munissez-vous d'un moule à tarte de diamètre moyen étant donné la quantité de garniture.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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