Vous avez prévu un barbecue pour une réception conviviale avec vos amis ? A servir en entrée ou avec les grillades, nous vous proposons des crevettes royales sautées avec de l'ail et du persil, pour des crustacés savoureux !
20 crevettes rouges d'Argentine
15 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil plat
Poivre
Sel
1. Commencez par décortiquer les crevettes afin ensuite d'en supprimer les veines noires, qui sont en réalité les intestins. Rincez le persil, puis ciselez-le et réservez-le dans un bol.
2. Epluchez votre ail, puis émincez-le et ajoutez-le avec le persil. Versez l'huile dans le récipient puis plongez les crevettes dedans afin de les faire tremper pendant une heure dans cette marinade.
3. Vous pourrez ensuite cuire les crevettes détrempées dans un wok bien chaud pour les saisir pendant quelques instants. Retirez ensuite le couvercle et poursuivez la cuisson ainsi pendant 5 minutes.
4. Les crevettes seront alors prêtes pour être dégustées à l'apéritif ou bien avec vos brochettes ou autres viandes au barbecue !