Crispy Onion Rings

Recette Crispy Onion Rings


Ces onion rings crispy se grignotent du bout des doigts en amuse-bouche ou accompagneront avec brio un hamburger. Dégustez vos onion rings bien chauds après les avoir égouttés sur une assiette recouverte de papier absorbant afin d'en retirer l'excès de gras.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


2 gros oignons
2 oeufs
100 g de farine
25 cl d'eau
huile de friture
1 c. à café de levure chimique
2 c. à café de sel


1. Epluchez et détaillez les oignons en tranches puis séparez-les de façon à obtenir de fines rondelles.

2. Cassez les oeufs dans un saladier et versez-y la farine, l'eau, le sel et la levure tout en fouettant pour bien les intégrer.

3. Faites chauffer un bain d'huile dans une friteuse ou une poêle à bords hauts. Passez les rondelles d'oignons dans la préparation et plongez-les dans le bain de friture pendant une à deux minutes pour chaque fournée.

4. Retirez les oinon rings au fur et à mesure à l'aide d'une écumoire, placez-les sur une assiette recouverte d'une feuille de papier absorbant et servez aussitôt.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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