Croissant Industriel

Recette Croissant Industriel


Tout comme le croque-monsieur, le croissant industriel fourré au jambon, fromage et béchamel est un plat qui se fait rapidement. Ces croissants à garnir permettent de préparer un repas express le soir ou un week-end.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


4 croissants pur beurre
4 tranches de jambon
100 g de gruyère râpé
40 g de beurre
40 g de farine
1/2 l de lait
Sel
Poivre


1. Préparez d'abord la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine hors du feu et remuez avec une spatule. Salez, poivrez, versez le lait et continuez doucement la cuisson pour faire épaissir la béchamel tout en continuant à remuer.

2. Découpez les 4 croissants en deux et garnissez l'intérieur de béchamel. Ajoutez la tranche de jambon pliée en deux et recouvrez encore de béchamel et de gruyère râpé.

3. Disposez les croissants garnis sur une plaque de four et recouvrez d'une feuille aluminium pour éviter que la pâte ne se dessèche. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes et dégustez-les chauds.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies