Croissant Kitchenaid

Recette Croissant Kitchenaid


Le Kitchenaid est un robot ménager qui va vous simplifier la vie par sa simplicité et vous ne pourrez plus vous en passer. Voici comment réaliser de bons croissants bien beurrés avec cet appareil.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


350 g de farine
3 c. à café de sel
1 c. à soupe de sucre
7 g de levure en poudre
175 à 200 ml de lait tiède
175 g de beurre bien froid
1 oeuf battu


1. Commencez le pétrissage en vitesse 1, brassez la farine avec le sel, la levure et le sucre.

2. Versez le lait au centre de la pâte puis changez la vitesse sur 2 pour poursuivre le pétrissage 2 minutes de plus.

3. Laissez gonfler la pâte 1 heure à température ambiante en la couvrant. Mettez-la ensuite une dizaine de minutes au réfrigérateur.

4. Etalez le beurre avec un rouleau sur 15 cm de longueur. Mettez-le ensuite sur la détrempe que vous aurez également aplatie en rectangle (environ 30 cm de long).

5. Repliez les coins de la détrempe pour enfermer le beurre puis pliez la pâte 2 fois en l'aplatissant à chaque fois. Placez-la ensuite 30 minutes au froid.

6. Abaissez votre pâte et divisez le rectangle obtenu en 6 carrés de 15 cm de côté. Divisez chacun des carrés en 2 triangles.

7. Enroulez les triangles en partant de la base et fermez le rouleau avec de l'oeuf. Enveloppez-les de film plastique et laissez-les gonfler encore 1 heure.

8. Imbibez les croissants d'oeufs pour la dorure et enfournez-les d'abord 3 minutes à 220°C. Poursuivez la cuisson à 190°C pendant 10 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies