Vous avez une machine pour faire cuire les croque-monsieur ? Alors il est temps de vous en servir ! Avec une béchamel maison, il n'y a pas besoin d'être un chef cuisinier pour préparer de bons petits plats.
4 tranches de pain de mie
2 tranches de jambon blanc
10 cl de lait
10 g de farine
10 g de beurre
35 g de gruyère râpé
Sel
Poivre
1. Commencez par faire fondre le beurre à petit feu dans une casserole. Versez alors la farine d'un bloc en remuant continuellement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à former un roux.
2. Délayez progressivement avec le lait sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une sauce épaisse bien lisse. Assaisonnez de sel et de poivre puis insérez délicatement le fromage râpé.
3. Etalez du beurre sur un côté des 4 tranches de pain puis déposez du jambon et la moitié de la béchamel sur deux tranches de pain de mie du côté non beurré.
4. Préchauffez votre appareil à croque-monsieur et refermez ces derniers des autres tranches de pain, côté beurré vers l'extérieur. Faites cuire 4 minutes dans la machine puis dégustez.