Ces croque-monsieur, faciles à faire et très économiques, restent moelleux après leur passage au four grâce à l'astuce du beurre fondu. Idéal pour un plateau télé accompagné d'une bonne salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.
8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de fromage fondu
50 g de beurre
Sel
Poivre
1. Dans un petit bol, déposez le beurre et faites-le fondre environ une minute au micro-ondes. Le beurre doit rester clair.
2. Sur une plaque passant au four, déposez 4 tranches de pain de mie et à l'aide d'un pinceau de cuisson, étalez du beurre fondu sur chaque tranche. Mettez ensuite une tranche de fromage et une tranche de jambon blanc pliée en deux ou quatre.
3. Recouvrez ensuite chaque croque-monsieur d'une tranche de pain de mie que vous badigeonnez aussi de beurre fondu.
4. Passez les croque-monsieur 15 minutes au four à 180°C. Vous pouvez ajouter quelques pincées de gruyère râpé en fin de cuisson.