Croque Monsieur Portugais

Recette Croque Monsieur Portugais


Le croque-monsieur portugais a pour particularité d'être composé de plusieurs viandes comme du boeuf et du porc. Le tout recouvert de sauce et de fromage, c'est un plat très calorique réservé aux plus gourmands.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


4 tranches de pain de mie
2 tranches de fromage flamengo
2 c. à soupe de pulpe de tomates
2 tranches de jambon
2 escalopes de boeuf
2 escalopes de porc
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 feuilles de laurier
1 c. à soupe de Maïzena
1 cube de viande
1 cl de Porto
2 saucisses
10 cl de lait
Piri-piri
1 bière
Poivre
Sel


1. Versez la pulpe de tomates, l'huile d'olive, la Maïzena, le cube de viande, le laurier, le Porto, le lait, le piri-piri et la bière dans une casserole. Salez et poivrez puis portez à feu moyen en remuant bien.

2. Laissez réduire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il ne reste que la moitié et profitez-en pour porter le four à une température de 160°C. Assaisonnez alors les escalopes de viande de sel et de poivre.

3. Faites-les revenir à la poêle pendant que vous faites griller le pain de mie au toaster. Allongez 2 de ces dernières dans un plat à gratin et recouvrez chacune d'elles d'une escalope de porc puis d'une saucisse.

4. Surmontez de jambon, d'une escalope de boeuf puis refermez avec les tranches de pain restantes. Noyez les croque-monsieur sous le fromage et la sauce au Porto puis enfournez quelques minutes.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies