Vous préparez un déjeuner au soleil ? Donnez-lui une note italienne avec ces croque-monsieur à la ricotta, au gorgonzola et au jambon cru ! Servez le tout avec une salade de jeunes pousses et un bon vin italien.
8 tranches de baguette tradition
100 g de ricotta
50 g de gorgonzola
4 tranches de jambon fumé d'Aoste
4 brins de ciboulette
Poivre du moulin
1 c. à soupe d'huile d'olive
1. Dans un saladier, versez le gorgonzola et la ricotta avec du poivre et l'huile d'olive. Mélangez bien à la fourchette. A part, détaillez le jambon en longs rubans et ciselez votre ciboulette dans des récipients séparés.
2. Mettez le four à chauffer à 200°C. Étalez une couche généreuse de fromage sur les 8 tranches de pain et recouvrez de jambons et de ciboulette. Refermez avec une autre tranche de pain.
3. Mettez à cuire au four une dizaine de minutes, en prenant soin de retourner les croque-monsieur à mi-cuisson.