Croque Monsieur sans Béchamel

Recette Croque Monsieur sans Béchamel


La recette de ces croque-monsieur est assez légère, car préparée sans béchamel. Celle-ci est remplacée par une sauce à base d'oeufs, de fromage et de moutarde qui relève bien chaque croque-monsieur. A essayer sans attendre !

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


24 tranches de pain de mie carré
4 tranches de jambon blanc un peu épaisses
200 g de gruyère détaillé en fines lamelles
100 g de beurre en pommade
2 oeufs entiers
Poivre de Cayenne
1/2 c. à café de moutarde de Dijon


1. Laissez votre beurre ramollir avant de l'utiliser. Lorsqu'il est mou, enduisez-en l'une des faces du pain de mie, notamment les coins que l'on oublie parfois !

2. Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez ensemble le fromage, les oeufs entiers, la moutarde et le poivre et étalez un peu de ce mélange sur chaque tranche.

3. Garnissez 12 tranches de jambon coupé à bonne dimension et refermez les croque-monsieur avec les tranches de pain restantes. Beurrez le dessus des croque-monsieur.

4. Enfournez pour un petit quart d'heure de cuisson, en prenant soin de retourner à mi-cuisson si vous souhaitez faire dorer les deux faces.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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