Même sans appareil spécifique et sans four, il est possible de réaliser de très bons croque-monsieur ! Juste garnis de fromage et cuits de manière improbable à la poêle, ils resteront à la fois moelleux, croustillants et fondants comme à l'accoutumée.
Beurre
2 tranches de pain de mie moelleux
1 tranche d'emmental
1. Sur une tranche de pain, déposez le fromage et surmontez-le d'une seconde tranche de pain. Dans un poêlon bien chaud additionné de beurre, déposez votre croque-monsieur sur une face puis retournez-le instantanément sur l'autre face en prenant garde de ne pas vous brûler, de façon à l'enduire uniformément de beurre fondu.
2. Laissez colorer plus ou moins 2 minutes à feu moyen, ou davantage selon votre préférence, puis en vous aidant d'une spatule large ajourée, placez délicatement le croque-monsieur sur l'autre face et laissez dorer autant de temps. Disposez dans une assiette et dégustez dans la foulée.