Idéal en hiver, avec ce gratin de crozets, pâtes faites à base de sarrasin, à l'emmental et au ketchup vous aurez l'avantage d'épater vos convives, peu importe leur âge, grâce à une préparation simple et rapide.
350 g de crozets
100 g d'emmental râpé
2 cubes de bouillon de volaille
3 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de crème fraiche
1. Dans une grande casserole, faites fondre le cube de bouillon de volaille dans un grand volume d'eau. Versez vos crozets une fois que le bouillon de volaille est arrivé à ébullition.
2. Laissez cuire vos crozets environ une douzaine de minutes avant de les égoutter. Pendant ce temps, beurrez votre moule à gratin et préchauffez votre four à 180°C.
3. A l'aide d'une cuillère à soupe et d'un bol, versez la crème fraiche puis ajoutez 2 cuillères à soupe de ketchup. Mélangez pour obtenir une sauce homogène.
4. Versez la moitié de vos crozets dans votre moule beurré et nappez le tout de votre mélange crème fraiche - ketchup.
5. Ajoutez votre seconde moitié de crozets, et couvrez-la cette fois de ketchup avant de parsemer votre préparation d'emmental râpé.
6. Passez votre gratin au four un quart d'heure. Dès que l'emmental est gratiné, sortez le plat du four et dégustez chaud.