Vous souhaitez faire une recette originale sans passer des heures aux fourneaux ? Nous vous proposons de cuisiner un gratin de crozets agrémenté de poulet, de comté et de crème. Facile à préparer, vous vous régalerez tout en cuisinant un plat sortant de vos habitudes !
200 g de crozets
70 g de dés de poulets
1 oignon
15 cl de crème fraiche
50 g de comté râpé
50 g de beurre demi-sel
Graisse d'oie
Sel
Poivre
Herbes de Provence
Curry
1. Dans une casserole pleine d'eau bouillante, faites cuire vos crozets durant une vingtaine de minutes. Pensez à vérifier les indications de temps notifiées sur l'emballage.
2. Pelez et coupez votre oignon puis faites-le revenir dans une sauteuse avec un peu de graisse d'oie. Remuez avec une spatule pour éviter que l'oignon ne grille trop.
3. Lorsque l'oignon a bien sué, ajoutez-y le poulet et faites dorer le tout 5 minutes à feu moyen. En parallèle, préchauffez votre four à 150°C.
4. Assaisonnez votre préparation avec du sel, du poivre, un peu d'herbes de Provence et un peu de curry selon votre convenance.
5. Egouttez vos crozets dans une passoire et placez-les dans un plat à gratin. Ajoutez la préparation du poulet et mélangez.
6. Nappez à présent votre préparation de noix de beurre, de crème fraiche et de comté râpé
7. Votre plat étant prête, passez-le au four, et laissez cuire durant 10 minutes. Pour un résultat plus savoureux, laissez 2 minutes au grill en toute fin de cuisson : le comté va gratiner.