Crozet Parmesan

Recette Crozet Parmesan


Les crozets sont souvent cuisinés avec beaucoup de fromage et de crème. Pour une recette plus légère, vous vous laisserez tenter par ce plat de crozet au parmesan et à la sauce tomate. Une pointe de crème viendra néanmoins adoucir la sauce sans pour autant l'alourdir.

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min


100 g de Crozet
50 g de parmesan
200 g de tomates concassées
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Commencez par faire cuire les crozets dans une grande marmite d'eau salée, selon les indications notées sur le paquet.

2. Placez une sauteuse sur le feu et versez-y l'huile d'olive ainsi que les tomates afin de les faire chauffer.

3. Après 10 minutes, assaisonnez les tomates et coupez le feu.

4. Placez une passoire dans votre évier et égouttez les crozets avant de les mettre dans un plat pour le service.

5. Versez la sauce tomate, la crème fraiche ainsi que le parmesan. Remuez délicatement avec une cuillère en bois. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez sans attendre.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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