Crumble aux fruits rouges

Recette Crumble aux fruits rouges


Ce crumble aux fruits rouges peut être préparé à partir de vos fruits préférés : groseilles, fraises, framboises, mûres, myrtilles, airelles... Pour en relever le goût, vous pouvez les arroser de jus de citron avant de les recouvrir de pâte. Dégustez ce gâteau lorsqu'il est tiède ou froid.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


600 g de fruits rouges
110 g de farine
110 g de sucre en poudre
100 g de beurre ramolli


1. Versez la farine, le beurre mou coupé en morceaux et le sucre dans une jatte. Travaillez la pâte avec vos mains, du bout des doigts puis avec les paumes, jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse et émiettée.

2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Beurrez généreusement votre moule.

3. Lavez les fruits, égrappez-les si nécessaire. Coupez en morceaux de taille homogène. Répartissez les fruits rouges au fond du moule.

4. Saupoudrez les fruits avec la pâte pour les recouvrir complètement. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.




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