Crumble Épinard

Recette Crumble Épinard


Voici une recette de crumble salé aux épinards qui pourra convenir parfaitement aux personnes végétariennes. Des fèves viendront s'ajouter au plat pour toujours plus de goût et de saveurs. Idéal pour le déjeuner ou un dîner léger.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


250 g d'épinard frais
1 poignée de fèves
2 c. à soupe bombées de farine
40 g de parmesan
15 g de beurre
2 c. à café de crème fraîche


1. Retirez les fèves de leur cosse et ôtez l'opercule noir pour moins d'amertume.

2. Faites cuire les fèves pendant environ 15 minutes dans une eau frémissante.

3. Mettez les épinards à cuire dans une poêle après les avoir passés à l'eau et faites-les cuire plusieurs minutes pour faire évacuer leur eau.

4. Joignez les fèves et la crème fraiche à la cuisson et laissez mijoter quelques minutes.

5. Pour faire la chapelure, mélangez la farine avec le parmesan et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

6. Transvasez la poêlée de légume dans des ramequins individuels et ajoutez une couche de crumble par-dessus.

7. Enfournez le tout une dizaine de minutes à 180°C pour faire dorer le crumble.





Cookies facile et rapide

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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