Crumble Rhubarbe Speculos

Recette Crumble Rhubarbe Speculos


La pâte croustillante de ce crumble est un vrai délice! Des petits Spéculoos ont été émiettés afin de s'y fondre! La rhubarbe doucement cuite dans le beurre sera des plus aimables! La divine cassonade achève avec brio ces mariages de saveurs qui font de ce crumble un vrai dessert de fête!

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


1 kg de rhubarbe
20 spéculoos
110 g de cassonade
100 g de beurre mou
60 g de farine


1. Préchauffez votre four à 220° puis coupez la rhubarbe en petits tronçons que vous déposerez dans un moule beurré et saupoudrerez de 50 grammes de cassonade.

2. Émiettez les Spéculoos que vous mélangerez avec la farine et le reste de cassonade.

Incorporez-y le beurre et malaxez la préparation afin d'obtenir une pâte sableuse.

3. Recouvrez la rhubarbe de cette pâte et enfournez le crumble durant 10 minutes au thermostat actuel puis terminez la cuisson à 180° durant 4 minutes.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies