Voici une délicieuse recette de crumble aux pommes délicatement parfumé à la cannelle. La preuve s'il en fallait une, qu'un crumble digne de ce nom ne nécessite pas forcément de poudre d'amande.
4 pommes
90 g de beurre
100 g de cassonade
100 g de farine
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1. Découpez le beurre en morceaux puis laissez-le reposer à température ambiante pour le faire ramollir.
2. Dans un grand récipient, versez la cassonade et la farine puis mélangez grossièrement.
3. Ajoutez le beurre et malaxez manuellement, sans vous préoccuper des grumeaux. Laissez reposer le tout.
4. Préchauffez votre four à 200°C.
5. Épluchez les pommes, retirez-en le coeur et découpez-les en cubes, avant de les placer dans un plat de cuisson.
6. Dans un bol, mélangez la cannelle et le sucre vanillé, puis versez le tout sur les pommes.
7. Enfin, saupoudrez les pommes de pâte puis enfournez le tout environ 35 minutes.