Crumble Saumon Wasa

Recette Crumble Saumon Wasa


Combinez un savoureux saumon moelleux au croquant et croustillant de la pâte à crumble, préparée, dans cette recette, avec des biscottes Wasa. Un plat particulièrement tendance, simple et rapide à faire et qui risque d'épater par son originalité

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


4 biscottes Wasa authentique
500 g de filet de saumon
2 oignons
40 g de beurre mou
25 cl de crème liquide
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de thym
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'aneth


1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Tranchez le filet de saumon en petits cubes et versez-les dans un plat allant au four.

3. Dans un petit bol mélangez l'huile d'olive, la crème, le thym, l'aneth. Salez et poivrez, puis versez le vinaigre balsamique. Remuez à la fourchette et transvidez sur les dés de saumon.

4. Pelez et émincez finement les oignons et rajoutez-les dans le plat.

5. Réduisez grossièrement les Wasa en morceaux et mettez-les dans une jatte.

6. Joignez le beurre mou et amalgamez bien avec les doigts afin de bien répartir le beurre sur les biscottes émiettées et obtenir un sablage.

7. Répartissez la pâte à crumble sablée sur le saumon, puis déposez au four pendant 25 minutes.

8. C'est prêt. Savourez bien chaud.





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