Crumble Saumon

Recette Crumble Saumon


Préparez un crumble tout simple pour agrémenter un délicieux saumon aux petits oignons et à l'aneth. Une recette simple mais très appréciable qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, bien que son apparence suscite un plat élaboré.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


600 g de filet de saumon
25 cl de crème liquide
2 oignons
2 c. à soupe d'huile d'olive
40 g de beurre mou
4 biscottes
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de thym
1 c. à soupe d'aneth
Sel
Poivre
10 baies roses


1. Faites préchauffer le four à 180°C. Emincez les oignons et faites-les colorer dans une poêle bien chaude avec de l'huile. Réservez.

2. Versez la crème, les herbes, l'huile d'olive et les baies dans un récipient, assaisonnez et mélangez.

3. Détaillez le saumon, réalisez la pâte en pétrissant les biscottes écrasées avec le beurre. Versez le vinaigre balsamique dans un plat allant au four, ajoutez les oignons et le saumon, nappez avec la crème, parsemez avec la pâte à crumble et enfournez pendant 25 minutes.




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