Crumble Tomates Cerises

Recette Crumble Tomates Cerises


Plat principalement connu dans sa version sucrée, il est crucial de le connaitre aussi sous sa forme salée à base de tomates cerises. Croustillant et savoureux à se pâmer, ce plat, très simple à réaliser, aura toutes les louanges !

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


500 g de tomates cerises
100 g + 1 noix de beurre
100 g de farine
50 g de chapelure
50 g de fromage râpé
10 petites échalotes
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre
Sel


1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Pelez et ciselez finement les échalotes. Réservez.

3. Rincez les tomates cerises puis équeutez-les. Mettez de côté.

4. Versez l'huile d'olive et la noix de beurre dans une poêle et mettez sur le feu. Dès que ça commence à crépiter, ajoutez les échalotes et saisissez-les sur feu vif.

5. Dès qu'elles ont une jolie couleur baissez le feu, saupoudrez de sucre et faites caraméliser, puis créez un choc thermique en incorporant le vinaigre balsamique. Laissez réduire puis décollez les sucs de cuisson avec une spatule en bois.

6. Assaisonnez de poivre et de sel puis ajoutez les tomates cerises. Remuez et laissez mijoter 2 minutes.

7. Débarrassez dans un plat allant au four et gardez de côté.

8. Versez le beurre restant dans un récipient et amalgamez-le à la farine. Remuez ce mélange à la main jusqu'à obtention d'un grossier sablé. Incorporez ensuite chapelure et fromage râpé puis mélangez de nouveau.

9. Recouvrez la préparation de tomates avec ce crumble en éparpillant bien sur l'ensemble du plat puis mettez à cuire au four 25 minutes.

10. Dégustez sans attendre !





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies