Voici une recette de crumble aux pommes facile et très rapide à réaliser, pour le plaisir de toute votre famille. Les fruits rouges et le raisin viendront agrémenter ce crumble de façon absolument délicieuse et gourmande.
160 g de vergeoise blonde vanille
800 g de pommes acidulées
Cannelle en poudre
110 g de margarine
150 g de farine
100 g de raisins secs blonds
1 grosse poignée de fruits rouges surgelés
1. Jetez les raisins secs dans un bol d'eau tiède pendant plusieurs minutes.
2. Epluchez vos pommes et taillez-les en morceaux. Mélangez-les avec les raisins et les fruits rouges.
3. Frictionnez le fond d'un plat à gâteau avec du beurre et étalez une bonne couche de fruits dans le fond.
4. Parsemez la vergeoise et la cannelle sur les fruits ; puis enfournez une quinzaine de minutes à 150°C.
5. Préparez alors votre chapelure en mélangeant la farine, 80 g de vergeoise et 100 g de beurre. La pâte doit être bien granuleuse.
6. Recouvrez les fruits précuits avec ce crumble et enfournez le plat pendant 30 minutes, toujours à 150°C.
7. Dégustez le crumble tiède, en l'accompagnant d'un coulis de fruits rouges.