Cuisse de Canard Roti au Four

Recette Cuisse de Canard Roti au Four


Grâce à cette recette, vous allez pouvoir réaliser de délicieuses cuisses de canard rôties au four. Cette recette est vraiment facile et la cuisson n'est pas très longue. Idéal pour un repas en famille.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


4 cuisses de canard
300 g de champignons de Paris
50 g de beurre
1 verre de vin blanc
1 oignon
Piment de Cayenne
Sel fin


1. Mettez votre four en préchauffage à 200°C (thermostat 6/7).

2. Ensuite, émincez l'oignon, puis triez et découpez les champignons en morceaux.

3. Salez les cuisses de canard, puis déposez-les dans un plat à gratin et faites-les cuire pendant 20 minutes au four.

4. Maintenant, sortez le plat, videz la graisse, puis versez le vin dans le plat et enfournez à nouveau pendant 20 minutes en arrosant de jus de temps en temps.

5. Pendant ce temps, dans une casserole, mettez le beurre et l'oignon et faites revenir quelques minutes.

6. Ajoutez ensuite les champignons; salez, mettez un peu de piment, puis mélangez. Faites cuire jusqu'à ce que le jus des champignons soit complètement évaporé et en mélangeant régulièrement.

7. Quand tout est cuit, récupérez le jus de cuisson des cuisses de canard et versez-le dans la casserole de champignons. Faites chauffer quelques minutes.

8. Servez bien chaud.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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