Cuisse de Canard Vapeur

Recette Cuisse de Canard Vapeur


Un repas sain, simple, mais toujours aussi délicieux. Nos cuisses de canard sont cuites à la vapeur après avoir mariné pendant 60 minutes dans du soja, du sucre et de l'alcool de riz pour rendre sa chair succulente.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


2 cuisses de canard
2 c. à soupe d'alcool de riz
2 c. à soupe d'huile de sésame
10 cl de soja
1 c. à café de sucre
1 oignon blanc
Poivre
1 morceau de gingembre


1. Désossez les cuisses de canard, déposez-les dans un récipient et versez-y la sauce soja, l'alcool de riz, le gingembre et le sucre. Laissez la cuisse de canard mariner pendant une bonne heure.

2. Versez 50 cl d'eau dans l'appareil à vapeur, déposez les cuisses de canard avec une assiette de préférence pour éviter que le jus ne s'écoule de trop et faites cuire les cuisses à la vapeur pendant 45 minutes.

3. Pendant ce temps épluchez et émincez très finement l'oignon blanc. Faites revenir l'oignon blanc avec l'huile de sésame et un peu de poivre. Lorsque les cuisses de canard sont cuites, taillez des tranches fines et mélangez-les avec l'oignon et l'huile de sésame.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies