Cuisse de Canard Vin Blanc Miel

Recette Cuisse de Canard Vin Blanc Miel


Vous connaissez déjà le pouvoir du sucré avec les cuisses de canard, mais connaissez-vous celui du miel et du vin blanc ? Découvrez de belles cuisses mijotées dans un jus savoureux pour une cuisson au top.

Préparation : 5 min

Cuisson : 60 min

Total : 65 min


6 cuisses de canard
40 cl de vin blanc
6 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
1 citron
30 g de beurre
2 c. à soupe d'huile
3 brins de thym frais
Sel
Poivre


1. Faites revenir les cuisses de canard assaisonnées, 10 minutes côté peau et 5 minutes sur l'autre, dans une cocotte avec de l'huile et du beurre fondu.

2. Pressez le citron dans un récipient, ajoutez le vinaigre, le miel, le thym, le vin blanc et remuez. Versez dans la cocotte avec les cuisses de canard, fermez avec le couvercle et laissez mijoter 55 minutes à feu doux en retournant les cuisses de canard de temps en temps.

3. Ôtez le couvercle de la cocotte et poursuivez la cuisson 5 minutes avant que le jus s'épaississe un peu.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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