Cuisse de Dinde Basse Température

Recette Cuisse de Dinde Basse Température


Savez-vous pourquoi il est préférable de cuire la viande en basse température ? Découvrez-le en réalisant cette savoureuse recette de cuisse de dinde. Vous constaterez que la viande est extrêmement tendre et fondante en bouche.

Préparation : 15 min

Cuisson : 150 min

Total : 165 min


1 cuisse de dinde de 1,5 kg
2 gousses d'ail
1 grosse échalote
1/2 bouquet de persil
Sel
Poivre


1. Mettez en route le four à 110°C (thermostat 3/4).

2. Pelez et taillez très finement l'ail et l'échalote puis disposez-les dans un bol.

3. Ajoutez le persil, le sel et le poivre puis amalgamez le tout

4. Placez le mélange entre la chair et la peau de la viande en vous aidant d'un couteau.

5. Étalez ensuite un peu d'huile d'olive sur la cuisse puis placez-la dans un plat à gratin.

6. Enfournez pendant 2 heures et demie. Assaisonnez à nouveau et servez.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies