Cuisse de Dinde dans Ultra Pro

Recette Cuisse de Dinde dans Ultra Pro


Grâce à l'utilisation de l'Ultra Pro, la cuisson de la cuisse de dinde et de ses pommes de terre est parfaitement maîtrisée. Cette recette demande peu de préparation et vous permet de réaliser très facilement un plat complet.

Préparation : 15 min

Cuisson : 90 min

Total : 105 min


1 cuisse de dinde
25 ml d'huile
2 cubes de bouillon de volaille
5 gousses d'ail
40 g de beurre
1,2 kg de pommes de terre
2 oignons
Thym frais
5 ml de fleur de sel
750 ml d'eau bouillante
Poivre


1. Mettez le four à préchauffer à 210°C.

2. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles puis une gousse d'ail et écrasez-la avec le plat de la lame d'un couteau.

3. Versez l'eau bouillante dans un grand bol. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l'ail écrasé et les cubes de bouillon de volaille. Mélangez bien pour les faire fondre.

4. Disposez les rondelles de pommes de terre et d'oignons dans le fond de l'Ultra Pro. Versez le bouillon dessus.

5. Disposez le couvercle retourné sur la base de l'Ultra Pro. Déposez la cuisse de dinde dessus puis badigeonnez-la avec l'huile.

6. Lavez le thym puis effeuillez-le sur la dinde. Ajoutez la fleur de sel et un peu de poivre sur la viande puis enfin les quatre gousses d'ail non épluchées.

7. Couvrez la dinde avec la base de l'Ultra Pro. Enfournez pour 75 minutes de cuisson.

8. Retirez la dinde du four et couvrez-la de papier aluminium pour la garder chaude. Augmentez le four à 250°C et laissez encore cuire les pommes de terre pendant 15 minutes.





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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

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  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

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  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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