Cuisse de Dinde Moelleuse

Recette Cuisse de Dinde Moelleuse


Cette recette est très simple à réaliser et peut accompagner quelques légumes verts ou des pâtes. Cuite au four, la cuisse de dinde reste bien moelleuse, car elle est nappée d'une sauce tomate et de moutarde.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


1 cuisse de dinde d'environ 750 g
1 boîte de tomates concassées
2 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de vin blanc sec
1 gousse d'ail
1 oignon
Herbes de Provence
5 cl d'eau
Sel
Poivre


1. Epluchez la gousse d'ail et l'oignon avant de les émincer très finement.

2. Dans un saladier, mélangez les tomates, la moutarde, l'ail, l'oignon, les herbes de Provence, un peu de sel et de poivre. Remuez puis ajoutez le vin blanc et l'eau. Mélangez à nouveau.

3. Préchauffez votre four à 200°C.

4. Disposez la cuisse dans un plat passant au four et enduisez-la de sauce avant de la mettre à cuire à four chaud.

5. Après 25 minutes, retournez la viande et ajoutez de la sauce pour recouvrir entièrement la cuisse de dinde. Poursuivez la cuisson encore un quart d'heure.

6. Servez bien chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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