Cuisse de Dinde sans Four

Recette Cuisse de Dinde sans Four


Il est en effet possible de cuisiner de la cuisse de dinde sans four. Il vous faut pour cela la faire cuire avec divers légumes dans une sauteuse ou dans un faitout pour une cuisson à l'étouffée.

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Total : 60 min


600 g de cuisse de dinde en morceaux
1 branche de céleri
300 g de courgettes
300 g de carottes
2 belles endives
1 oignon
1 poireau
1 gousse d'ail
2 clous de girofle
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni
Eau
Sel


1. Détaillez la cuisse de dinde en morceaux pour les saisir dans l'huile d'olive au faitout ou dans une cocotte. Pendant ce temps, divisez les endives dans la longueur pour les faire revenir sous couvercle.

2. Comptez quelques minutes de cuisson à feu moyen sur chaque face puis assaisonnez de sel et retirez du feu. Ajoutez les carottes, les courgettes, le poireau, le céleri et l'oignon détaillés en gros cubes au faitout.

3. Mouillez d'eau froide à hauteur et ajoutez l'ail en chemise, les clous de girofle ainsi que le bouquet garni. Laissez mijoter 30 minutes à petit feu puis égouttez la viande et servez avec les légumes et les endives à part.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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