Cuisse de Dinde Tournebroche

Recette Cuisse de Dinde Tournebroche


Pour faire griller une bonne grosse cuisse de dinde au tournebroche, il vous faut préparer une marinade au préalable afin de laisser infuser la viande pendant au moins 12 heures à l'avance. Vous n'aurez plus qu'à surveiller la cuisson.

Préparation : 25 min

Cuisson : 45 min

Total : 70 min


1 grosse cuisse de dinde
1 c. à soupe de 5 épices chinoises
1 c. à café de piment doux
3 c. à soupe de miel liquide
2 c. à café de sauce soja
1 c. à soupe de mirin
1 c. à soupe de saké


1. Préchauffez votre gril, barbecue ou four à une température de 230°C puis mélangez les épices chinoises avec le piment doux, le miel liquide, la sauce soja, le mirin et le saké dans une jatte.

2. Versez la préparation dans un plat creux de présentation afin d'y déposer la cuisse de volaille. Retournez-la sur tous les côtés puis réfrigérez au moins 12 heures sous un film alimentaire.

3. A l'issue de ce temps, embrochez la cuisse sur un tourne-broche et enfournez 45 minutes en tournant régulièrement et en arrosant avec la marinade pendant la cuisson.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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