Cuisse de Dinde Tournebroche

Recette Cuisse de Dinde Tournebroche


Pour faire griller une bonne grosse cuisse de dinde au tournebroche, il vous faut préparer une marinade au préalable afin de laisser infuser la viande pendant au moins 12 heures à l'avance. Vous n'aurez plus qu'à surveiller la cuisson.

Préparation : 25 min

Cuisson : 45 min

Total : 70 min


1 grosse cuisse de dinde
1 c. à soupe de 5 épices chinoises
1 c. à café de piment doux
3 c. à soupe de miel liquide
2 c. à café de sauce soja
1 c. à soupe de mirin
1 c. à soupe de saké


1. Préchauffez votre gril, barbecue ou four à une température de 230°C puis mélangez les épices chinoises avec le piment doux, le miel liquide, la sauce soja, le mirin et le saké dans une jatte.

2. Versez la préparation dans un plat creux de présentation afin d'y déposer la cuisse de volaille. Retournez-la sur tous les côtés puis réfrigérez au moins 12 heures sous un film alimentaire.

3. A l'issue de ce temps, embrochez la cuisse sur un tourne-broche et enfournez 45 minutes en tournant régulièrement et en arrosant avec la marinade pendant la cuisson.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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