Vous adorez les cuisses de grenouille ! Achetez-les surgelées car elles sont tout aussi bonnes que des cuisses fraîches. Cuisinez-les avec une sauce au vin blanc et quelques aromates. Vos convives vont adorer ce mets délicatement relevé.
24 cuisses de grenouille surgelées
3 c. à soupe d'huile
1 poignée de persil
Laurier
Poivre
Sel
Thym
15 cl de vin blanc sec
4 gousses d'ail
1. Dans un plat à gratin, déposez les cuisses surgelées. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez et émincez finement l'ail. Faites-le revenir dans une poêle huilée et chaude. Arrosez de vin blanc. Rincez et hachez les aromates restants. Incorporez ces derniers dans la préparation.
3. Versez cette sauce sur les grenouilles. Salez, poivrez et recouvrez le plat avec du papier aluminium.
4. Enfournez durant 25 minutes. Surveillez la cuisson et si besoin, rajoutez un peu de vin blanc. Servez chaud.