Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote

Recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote


Le lapin est une viande agréable et facile à cuisiner. Voici d'ailleurs une recette pour préparer des cuisses de lapin à la moutarde et en papillote. Nul besoin de beaucoup surveiller avant de se régaler !

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


4 cuisses de lapin
Moutarde
10 cl de vin blanc
20 cl de crème fraîche
2 échalotes
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
Thym


1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Épluchez les gousses d'ail et les échalotes. Étalez la moutarde sur chaque face des cuisses de lapin à l'aide d'un pinceau de cuisine.

3. Placez une feuille d'aluminium dans votre plat de cuisson, en la faisant largement déborder de façon à pouvoir enfermer le lapin en papillote.

4. Disposez les cuisses de lapin, les gousses d'ail et d'échalote puis mouillez avec la crème et le vin. Ajoutez le thym. Salez et poivrez avant de refermer le papier d'aluminium sur lui-même.

5. Laissez cuire à 60 minutes avant de servir bien chaud.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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