Cuisse de Lapin à la Poêle

Recette Cuisse de Lapin à la Poêle


Voici une recette très simple pour préparer des cuisses de lapin chez vous. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous dégusterez une viande savoureuse et moelleuse. Ce plat s'accompagne très bien de légumes verts.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


2 cuisses de lapin
30 g de beurre
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de fond de volaille
Huile
Sel
Poivre


1. Diluez le fond de volaille dans 50 cl d'eau.

2. Mettez le beurre et un filet d'huile à chauffer dans une poêle.

3. Mettez à cuire les cuisses de lapin pendant 5 minutes puis retournez-les pour qu'elles soient dorées des deux côtés.

4. Émiettez le cube de bouillon sur la viande puis versez le bouillon dessus. Salez, poivrez et mélangez.

5. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 40 minutes. Soulevez régulièrement le couvercle pour mouiller les cuisses avec le bouillon.

6. Servez sur assiettes quand les cuisses de lapin sont cuites.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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