Cuisse de Lapin à la Poêle

Recette Cuisse de Lapin à la Poêle


Voici une recette très simple pour préparer des cuisses de lapin chez vous. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous dégusterez une viande savoureuse et moelleuse. Ce plat s'accompagne très bien de légumes verts.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


2 cuisses de lapin
30 g de beurre
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de fond de volaille
Huile
Sel
Poivre


1. Diluez le fond de volaille dans 50 cl d'eau.

2. Mettez le beurre et un filet d'huile à chauffer dans une poêle.

3. Mettez à cuire les cuisses de lapin pendant 5 minutes puis retournez-les pour qu'elles soient dorées des deux côtés.

4. Émiettez le cube de bouillon sur la viande puis versez le bouillon dessus. Salez, poivrez et mélangez.

5. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 40 minutes. Soulevez régulièrement le couvercle pour mouiller les cuisses avec le bouillon.

6. Servez sur assiettes quand les cuisses de lapin sont cuites.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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