Cuisse de Lapin à la Poêle

Recette Cuisse de Lapin à la Poêle


Voici une recette très simple pour préparer des cuisses de lapin chez vous. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous dégusterez une viande savoureuse et moelleuse. Ce plat s'accompagne très bien de légumes verts.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


2 cuisses de lapin
30 g de beurre
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de fond de volaille
Huile
Sel
Poivre


1. Diluez le fond de volaille dans 50 cl d'eau.

2. Mettez le beurre et un filet d'huile à chauffer dans une poêle.

3. Mettez à cuire les cuisses de lapin pendant 5 minutes puis retournez-les pour qu'elles soient dorées des deux côtés.

4. Émiettez le cube de bouillon sur la viande puis versez le bouillon dessus. Salez, poivrez et mélangez.

5. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 40 minutes. Soulevez régulièrement le couvercle pour mouiller les cuisses avec le bouillon.

6. Servez sur assiettes quand les cuisses de lapin sont cuites.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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