Cuisse de Lapin au Vin Blanc au Four

Recette Cuisse de Lapin au Vin Blanc au Four


Envie d'organiser un diner romantique en tête à tête ? Laissez-vous séduire par cette recette pour 2 personnes de cuisse de lapin. Cuite au four dans du vin blanc, la viande est tendre et parfumée. Un excellent dîner en perspective.

Préparation : 15 min

Cuisson : 80 min

Total : 95 min


2 cuisses de lapin
8 cl de vin blanc
2 c. à soupe de moutarde au basilic et au vin blanc
5 cl d'eau
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Mettez en route le four à 200°C (thermostat 6/7).

2. Badigeonnez les cuisses de lapin d'huile d'olive puis faites-les cuire en papillote dans du papier aluminium pendant 40 minutes.

3. Retirez les cuisses de leur enveloppe d'aluminium puis étalez dessus la moutarde.

4. Placez-les ensuite dans un plat à gratin puis ajoutez le vin blanc et l'eau. Assaisonnez à votre goût.

5. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 175°C (thermostat 5/6).





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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